做法 ：
1 、少皆
4 、名菜
3 、锅包胡椒粉腌制入味。盐 ，胡萝卜切丝 。白糖 、倒入炸好的肉片，料酒 、淀粉 、大葱、醋，生抽、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
7.锅里留少许底油 ，
5 、猪里脊肉切厚片，
2、放入油锅中炸熟后捞出沥油。生抽 ，胡萝卜 、香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。往面糊里加少许食用油调匀 。加少许料酒 ，醋 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。姜 。
原料 ：猪里脊肉 、放入胡萝卜 ，
6、
8 、胡椒粉 、另取一只小碗 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
调料：盐 、用淀粉和清水调成面糊。