辅料 ：盐、又养眼打散 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣材料 ：嫩豆腐一块 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、香油几滴
做法：
1 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味不要用老豆腐 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，并且用手轻轻压紧 ，胡椒粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入盐和鸡精 ，荸荠去皮剁碎
4 、表面裹上鸡蛋丝、鸡蛋一粒 、加点面粉容易捏成团 ，
2 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳和胡萝卜适量、用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、