2 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠生姜 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，粉有些厚了）
7 、肉肠蚝油、葱头
调料 ：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8 、
9 、咸蛋黄 、锅内烧开水 ，中间高四周低，
3 、食盐 、
6 、马铃薯生粉15克 ，生抽 、生菜洗净 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
放入烧开水的锅中 ，白糖、10 、
4、
材料 ：粘米粉50克 、