12 、初夏馋菜姜 、辣解
美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒蒜。初夏馋菜中火翻炒均匀，辣解黄豆酱 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，炒出香味 。胡椒粉 、2 、
食材 ：墨鱼仔 、
8 、郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，
10 、
7 、
3 、
5、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。蒜末 、
11 、倒入少量食用油，盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉、泡椒 、小火翻炒泡椒、
4 、青笋
配料 ：黄酒 、另起锅 ，
9 、
6、炒锅加热，准备好各种配料 。然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。锅中放入冷水烧开 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、