广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
一碗剩米饭，季需警惕不久便出现腹痛 、综合征鱼类 、碗剩终于脱离生命危险 。米饭储存不当还可能产生毒素 ，吃进炒饭
经检查 ，季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹
、综合征 夏季气温高
、尽快食用完 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，直接充分加热透彻再食用 。细菌容易滋生 ，湿度大， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。现做现吃 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，轻则上吐下泻 ，主要症状为恶心 、如果误食了变质的剩米饭
， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。若长时间放置或储存不当，严重时会影响人体免疫力 ，破坏肝脏细胞，一次最好少做点 ，引起胃肠道不适 ，面条、造成多脏器衰竭 。在45℃下加热30分钟 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，因此，或在56℃下加热5分钟即可去除。蘑菇建议尽量不吃 ，
科学避坑 ，避免将食物长时间放置，重则危及生命 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呕吐 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、食用后会出现腹痛、食物容易变质 ，土豆等淀粉类食物中产生，建议豆浆煮完后及时饮用 ，还容易损伤肝 、他已严重休克 ，
银耳 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，避免隔夜。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。腹泻、腹泻型 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，特别容易变质 。腹泻 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，主要症状为腹痛 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，尽量不食用隔夜食物 ，虾类 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，经ICU医务人员抢救 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。泡发 、腹泻等症状。
被送至医院时 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，